Mexico Burrito

Mexico Burrito

Siemanko, dzisiaj z okazji miłośnych doznań będą walentynkowe pierdy fasolowe wywołane wspaniałym tłustym burrito z czerwoną fasolą i wołowiną :D

Andale! Andale! Anda lom... Jadom!

1) TOWAR PRZEMYCANY Z MEXICO BORDER:

• 500 gram mielonej wołowiny
• 400 gram krojonych pomidorów z puszki
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula 
• 100 gram kukurydzy z puszki 
• 1 puszka czerwonej fasoli

• 5 ząbków czosnku
• 4 placki tortilla
• 100 gram żółtego sera
• 1 pomidor
• Olej roślinny
• Sól
• Słodka papryka
• Pieprz
• Pieprz cayenne
• Przyprawa do dań meksykańskich
• Oregano

2) PRZYGOTOWANIA:

• Paprykę kroimy w drobną kostkę
• Cebulę siekamy w drobną kostkę
• Czosnek siekamy drobno

• W szklance mieszamy przyprawy: 3 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej, 1 łyżeczkę oregano, pół łyżeczki pieprzu cayenne, 2 łyżeczki przyprawy do dań meksykańskich
• Fasole i kukurydze odcedzamy
• Puszkę pomidorów blendujemy
• Pomidora kroimy w plastry
• Ser ucieramy do miseczki

3) FARSH:

• Polewamy garnek olejem i rozgrzewamy
• Wrzucamy cebule i podsmażamy

• Do podsmażonej cebuli wrzucamy czosnek i chwilę podsmażamy
• Do tego wsypujemy mieszankę przypraw, mieszamy i smażymy pół minuty
• Dalej wrzucamy mięso i mieszamy to wszystko porządnie i smażymy
• Do wysmażonego mięsa wlewamy pomidory zblendowane, mieszamy porządnie i dusimy 15 minut
• Następnie wrzucamy paprykę, kukurydzę i fasolę, posypujemy solą, pieprzem i jeszcze łyżeczką przyprawy meksykańskiej, mieszamy i dalej dusimy 10-15 minut aż sos się zrobi gęsty

4) ROLOWANIE:

• Na tortille wykładamy farsh
• Na farsh sypiemy starty ser

• Na ser układamy plastry pomidora
• Składamy tortille, dół i boki, po czym zawijamy w folie aluminiową
• Tak zrolowane jointy meksykańskie tym razem wrzucamy na kilka minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni

5) GOTOWE:

• Gotowego jointa otwieramy jak cukierek i staramy się pochłaniać ręcznie, ale lubi się wysypywać więc widelec do wspomagania się przyda

• Przepis starczy na 4 mexico burrito jointy, więc w parach pochłaniamy po dwa, czekamy na wzdęcia i zaloty miłosne na walentynki :D
• Smak Jadom :D