Szarlotka Głodnego Turysty

Szarlotka Głodnego Turysty 

Siemanko, z racji tego, że w jednym schronisku górskim jest zajebista szarlotka a w innym jest co najwyżej kiepska, oddaje w wasze ręce Szarlotkę Głodnego Turysty która zawsze będzie zajebista.

Jadom.

1) TOWAR, KTÓREGO NA SZLAKU NIE ZNAJDZIESZ:

• 8 Polskich, zwykłych, tanich jabłek
• 1 kostka margaryny Kasi lub innej firmy, obojętne
• 2 szklanki mąki tortowej 
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 4 łyżki stołowe cukru
• 1 łyżkę stołową cynamonu

2) CIASTO:

• Do miski wsypujemy mąkę i cukier puder, po czym dokładnie mieszamy
• Kostkę margaryny kroimy w małe kawałki wrzucając do miski z mąką i cukrem
• Wbijamy całe jajko 
• Miksujemy mikserem całość na taką kruszonkę jak na zdjęciu

3) UGNIATANIE CIASTA:

• Zmiksowaną kruszonkę ugniatamy ręką posypując mąką do uzyskania jednolitej kuli
• Ugniecione ciasto kroimy na dwie części 1/3 i 2/3
• Większą porcje kształtujemy w kulę, zawijamy w folie aluminiową i dajemy do lodówki

• Mniejszą część rolujemy podłużnie, zawijamy w folię aluminiową i dajemy do zamrażarki

4) JABŁKA:

• Jabłka oczywiście obieramy
• Kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazda
• Ćwiartki siekamy w kostkę

5) PRAŻENIE:

• Jabłka wsypujemy do garnka, podlewamy odrobiną wody i prażymy na wolnym ogniu pod przykryciem

• Po kilku minutach sypiemy 4 łyżki cukru i łyżkę cynamonu, mieszamy porządnie i prażymy jeszcze kilka minut

6) PIECZENIE:

• Blachę prostokątną standardową lub tortownicę o średnicy 24 wykładamy papierem, w przypadku tortownicy bok smarujemy margaryną i sypiemy bułką tartą

• Większą część ciasta z lodówki rozwałkowujemy i wykładamy spód i boki
• Przekładamy uprażone jabłka 
• Mniejszą część ciasta z zamrażarki ścieramy na dużym oczku tarki na wierch co da nam efekt kruszonki
• Tak przygotowane ciasto pieczemy 40 minut w 200 stopniach na termoobiegu

5) GOTOWE:

• Szarlotkę kroimy, wykładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem
• Oto owoc twojej pracy Głodny Turysto a więc jedz i niech Jadom będzie z tobom gdy wleziesz na szczyt Rysów Polskich i spalisz to tam i będziesz chciał więcej gdy pójdziesz na Świnicę i Zawrat i Orlą Perć i Gerlach w końcu też i w ogóle wszędzie :)