Spaghetti Mocy Po Bolońsku Z Oliwkami

Spaghetti Mocy Po Bolońsku Z Oliwkami 

Siemanko, niech żarcie będzie z wami, czyli kolejny fotoreportaż FT, Jadom.

The dark side of the oliwka w bolonezie zaprasza :)

1) TOWAR KTÓRY MIEĆ POWINIENEŚ MŁODY PADAWANIE:

• 200 gram mielonej wołowiny
• 250 gram makaronu spaghetti
• 100 gram czarnych oliwek
• Puszka pomidorów krojonych zazwyczaj 450 gram
• Dwa ząbki czosnku
• Dwie łyżeczki przecieru pomidorowego
• 50 gram sera żółtego najlepiej parmezan
• Czerwona cebula
• Sól
• Pieprz
• Zioła prowansalskie
• Słodka papryka w proszku

2) STWORZYĆ NOWĄ NADZIEJĘ W TEN O TO SPOSÓB POWINIENEŚ:

• Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, w moim przypadku 9 minut.
• Cebule siekamy w kostkę.
• Oliwki kroimy w krążki.
• Puszkę pomidorów krojonych wlewamy do naczynia i blendujemy kilka sekund.
• Do zblendowanych pomidorów wyciskamy lub trzemy czosnek.

3) SMAŻONE MIĘSO KONTRATAKUJE:

• Patelnie polewamy oliwą bądź olejem.
• Mięso smażymy do ciemnego koloru.
• Dokładamy cebulę z oliwkami i smażymy jeszcze minutę.

4) POWRÓT SOSU:

• Wlewamy sos z pomidorów i mieszamy.

5) PRZEBUDZENIE POTRAWY PRZYPRAWAMI:

• Wsypujemy około trzy łyżeczki ziół prowansalskich.
• Dodajemy szczyptę soli.
• Dodajemy szczyptę pieprzu.
• Dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki.
• Opcjonalnie dodajemy szczyptę chilli dla lubiących ostrą moc.

6) POSYPUJEMY UTARTYM SEREM I GOTOWE ! 

• Smacznej ciemnej strony Kcal :)